A carne de panela é um prato tradicional e muito apreciado no Brasil. Essa receita é extremamente simples de preparar e produz um resultado delicioso. Em apenas 50 minutos, você pode ter uma carne de panela caseira, saborosa e rendendo 5 porções, perfeita para servir com arroz branco e verduras gratinadas.
A carne de panela é um prato típico da culinária brasileira, preparado com cortes de carne bovina cozidos lentamente em uma panela com temperos e molhos. O resultado é uma carne extremamente macia e suculenta, que combina perfeitamente com diversos acompanhamentos. Veja a seguir os ingredientes e o passo a passo para fazer uma deliciosa carne de panela em casa.
Ingredientes e preparo para uma deliciosa carne de panela
Preparar uma carne de panela saborosa e suculenta é mais fácil do que você imagina. Com os ingredientes certos e um preparo simples, você pode criar uma refeição caseira irresistível. Vamos explorar os ingredientes necessários e as etapas para fazer essa delícia.
Ingredientes necessários
- 500 g de coxão mole
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher de sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 500 ml de água quente
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate sem sementes picado
- Orégano a gosto
- 1/2 lata de molho de tomate
Esses ingredientes carne de panela são a base para criar uma refeição deliciosa e repleta de sabor. Com eles, você pode preparar uma carne de panela com legumes ou uma carne de panela com batatas, dependendo dos seus gostos e preferências.
“A carne de panela é um prato querido e confortante, que traz a sabor da comida caseira para a sua mesa.”
Como fazer carne de panela
Preparar uma deliciosa carne de panela é mais fácil do que você imagina! Seguindo alguns passos simples, você pode criar um prato saboroso e que satisfaz toda a família. Vamos aprender o passo a passo para cozinhar a carne de panela de forma perfeita.
Primeiro, é importante escolher a carne certa. A carne de panela geralmente é feita com cortes como acém, paleta ou ponta de agulha. Esses cortes são ideais por serem mais baratos e ficarem macios após o cozimento lento.
Após selecionar a carne, o próximo passo é preparar os ingredientes. Você vai precisar de óleo, cebola, alho, tempero em pó, tomate, pimentão, molho de tomate, orégano e salsinha.
- Coloque o óleo, a cebola e o alho em uma panela de pressão e refogue bem.
- Corte a carne em pedaços e adicione à panela. Frite por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.
- Quando a carne estiver dourada, acrescente o tempero em pó de sua preferência (como o tempero umani).
- Adicione o tomate, o pimentão, o molho de tomate, o orégano e a água.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, a partir do momento que começar a chiar.
- Retire do fogo, misture a salsinha e sirva a carne de panela quente, acompanhada de arroz branco.
O segredo para uma carne de panela saborosa é o cozimento lento e a combinação perfeita de ingredientes. Siga esse passo a passo e você terá um prato delicioso e cheio de sabor!
“A carne de panela é um dos pratos mais confortantes e caseiros que existem. Ela é perfeita para um almoço em família ou uma refeição aconchegante nos dias mais frios.”
Conclusão
Esta receita de carne de panela é verdadeiramente uma delícia! Com apenas 50 minutos de preparo, você pode desfrutar de um prato saboroso e prático que agrada a toda a família. O segredo está nos ingredientes simples e no método de cozimento lento, que conferem à carne uma textura macia e um sabor irresistível.
A versatilidade dessa receita permite que você a personalize de acordo com seus gostos, adicionando diferentes temperos, legumes ou até mesmo acompanhamentos. Seja servida com arroz, batatas ou uma salada refrescante, a carne de panela é uma opção perfeita para um jantar em família ou uma refeição casual com amigos.
Então, não perca tempo e experimente essa incrível receita de carne de panela. Com certeza, você e seus entes queridos irão se deliciar com o resultado final. Bom apetite!